Nože

Popis

Nože nejsou jen kuchyňský nástroj, ale jeden z nejzákladnějších předmětů každodenního života. Vaření, příprava surovin i drobné domácí úkoly díky nim získávají rytmus, přesnost a přirozenost. Důležitá není jen ostrost, ale také vyvážení, materiál, úchop a pocit, že nástroj funguje přesně tak, jak má. Kuchyňské nože, brusné kameny i doplňky pro péči nejsou jen vybavení, ale věci, ke kterým si člověk vytváří vztah používáním a časem. Santoku, Gyuto, Petty nebo tradiční japonské modely jako Deba či Nakiri mají své místo v každodenním rytmu kuchyně stejně jako kvalitní evropské nože pro univerzální použití. Nejde o množství, ale o správný výběr. Dobře zvolený nůž vydrží roky, stárne s elegancí a stává se přirozenou součástí domácnosti. Nože nejsou spotřební věc, ale nástroj, který dobře slouží každý den.

116 položek celkem

Japonský brusný kámen KING

Skladem

od 850 Kč

Syntetický vodní brusný kámen vyrobený v japonské Ósace. Ideální pro většinu broušených čepelí, jako jsou kuchyňské nože, hoblíky, sekery, dláta, zahradnické nůžky a další.

Kód: TT0333_1

Santoku NDH 165 Sakai Kikumori

Skladem

od 4 710 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Nepostradatelný model Santoku s čepelí z nerezové oceli s damaškovým...

Kód: TT0480_1

01 tokyo tools mztrading vodítko na broušení japonských nožů

Vodítko na broušení japonských nožů Mont Blanc

Skladem

240 Kč

Praktická pomůcka pro broušení japonských nožů, která udržuje ostří ve správném úhlu. Ideální pro začátečníky. Vyrábí společnost Shimizu Seisakusho v japonském...

Kód: TT0594

01 tokyo tools sakai kikumori kiritsuke gyuto NDW 210

Kiritsuke Gyuto NDW 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 4 625 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s precizní Kiritsuke špičkou. Čepel z uhlíkové oceli s povrchovou úpravou Tsuchime a dubová...

Kód: TT0574_1

01 tokyo tools pallarés solsona nůž s olivovou rukojetí

Kuchyňský nůž s olivovou rukojetí Pallarés Solsona

Skladem

od 279 Kč

Příprava jídla na pracovní desce i lehký jídelní nůž u stolu. Kompaktní nůž s olivovou rukojetí Pallarés Solsona...

Kód: TT0348_1

01 tokyo tools tadafusa polish SLD santoku 165

Polished Santoku 165 SLD Tadafusa

Skladem

2 790 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Nepostradatelný model Santoku, vyrobený z oceli SLD s nerezovým...

Kód: TT0430

01 tokyo tools sakai kikumori NDH sujihiki 210mm black oak

Sujihiki NDH 240 Sakai Kikumori

Skladem

od 5 590 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Porcovací model Sujihiki, vynikající na krájení tenkých...

Kód: TT0418_2

01 tokyo tools sakai kikumori shironiko yanagiba 240

Yanagiba SHIRONIKO 240 Sakai Kikumori

Skladem

5 490 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Yanagiba s dlouhou čepelí z uhlíkové oceli a rukojetí z magnólie. Tenká čepel je...

Kód: TT0576

Yuri Petty 140 Shizu Hamono

Skladem

1 990 Kč

Japonský kuchyňský nůž ze série Yuri, vyrábí Shizu Hamono se sídlem v kovářském městě Seki. Kompaktní model Petty...

Kód: TT0495

Deba SHIRONIKO 150 Sakai Kikumori

Skladem

5 350 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Deba se silnou, širokou čepelí a špičatou špičkou. Navržený pro filetování ryb a...

Kód: TT0601

01 tokyo tools sakai kikumori gyuto 210 33V

Gyuto 210mm 33V Sakai Kikumori

Skladem

od 5 350 Kč

Univerzální základ pro každodenní práci v kuchyni. Delší čepel pro plynulé plátkování masa i ryb,...

Kód: TT0662_1

01 tokyo tools tadafusa hammer tone santoku 165

Hammer-Tone Santoku 165 SLD Tadafusa

Skladem

2 790 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Nepostradatelný model Santoku, vyrobený z oceli SLD s nerezovým...

Kód: TT0425

01 tokyo tools sakai kikumori kiritsuke gyuto NDH 240 oak

Kiritsuke Gyuto NDH 240 Sakai Kikumori

Skladem

od 5 350 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s precizní Kiritsuke špičkou. Čepel z nerezové...

Kód: TT0419_2

Kiritsuke Santoku NDH 165 Sakai Kikumori

Skladem

od 5 350 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Nepostradatelný model Santoku s precizní Kiritsuke špičkou. Čepel z nerezové...

Kód: TT0544_1

04 tokyo tools pallarés kuchařský nůž boxwood

Kuchařský nůž boxwood od Pallarés Solsona

Skladem

3 150 Kč

Kuchařský nůž s čepelí z nerezové oceli a robustní, ergonomickou rukojetí ze dřeva boxwood. Ručně vyráběný v Katalánsku,...

Kód: TT0466

03 tokyo tools pallares kuchyňský nůž

Kuchyňský nůž Pallarés Solsona

Skladem

od 660 Kč

Univerzální kuchyňský nůž od Pallarés Solsona s nerezovou čepelí a dřevěnou rukojetí je skvěle vyvážený a...

Kód: TT0173_0

003 tokyo tools pallares solsona kitchen knife 12 olive

Malý kuchyňský nůž oliva od Pallarés Solsona

Skladem

od 569 Kč

Malý kuchyňský nůž od Pallarés Solsona z nerezové oceli a rukojetí z olivového dřeva. K dispozici ve velikostech, které se...

Kód: TT0286_1

01 tokyo tools morinoki kráječ na pizzu

Morinoki kráječ na pizzu Shizu Hamono

Skladem

650 Kč

Kráječ na pizzu ze série Morinoki, vyrábí Shizu Hamono se sídlem v kovářském městě Seki. Čepel je vyrobena z nerezové...

Kód: TT0502

Nůž na žampiony od Redecker

Skladem

460 Kč

Nerezový nůž na žampiony s olejovanou bukovou rukojetí a kartáčkem s přírodními štětinami. Německá značka Redecker, s...

Kód: TT0260

01 tokyo tools sakai kikumori santoku NDV 165

Santoku NDV 165 Sakai Kikumori

Skladem

od 5 045 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Nepostradatelný model Santoku s čepelí z nerezové oceli VG10 s damaškovým pláštěm, povrchovou úpravou Tsuchime a dubová...

Kód: TT0578_1

01 tokyo tools sakai kikumori bunka 165mm OHS

Bunka 165mm OHS Sakai Kikumori

Skladem

od 9 550 Kč

Všestranný kuchyňský nůž určený pro detailní práci i každodenní vaření. Bunka 165mm s jádrem z práškové oceli SG2, která je tvrdá, houževnatá a dlouho drží ostří.

Kód: TT0657_1

Deba SHIRONIKO 165 Sakai Kikumori

Skladem

5 950 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Deba se silnou, širokou čepelí a špičatou špičkou. Navržený pro filetování ryb a...

Kód: TT0602

Gyuto 821T Glestain Knives

Skladem

4 295 Kč

Všestranný japonský nůž Gyuto pro rychlé a efektivní krájení. Čepel má speciálně navržené hluboké...

Kód: TT0388

Gyuto NAMI 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 6 385 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z nerezové oceli s damaškovým...

Kód: TT0538_1

Gyuto NAMI 240 Sakai Kikumori

Skladem

od 7 240 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z nerezové oceli s damaškovým...

Kód: TT0478_1

Gyuto Nashiji 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 6 890 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z uhlíkové oceli s povrchovou úpravou Nashiji a dubovou rukojetí.

Kód: TT0598_1

01 tokyo tools sakai kikumori NDH gyuto 240

Gyuto NDH 240 Sakai Kikumori

Skladem

6 285 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z nerezové oceli s damaškovým...

Kód: TT0540

01 tokyo tools sakai kikumori gyuto NDV 210

Gyuto NDV 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 5 430 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z nerezové oceli VG10 s damaškovým pláštěm, povrchovou úpravou Tsuchime a dubovou...

Kód: TT0569_1