Nože

Popis

Nože nejsou jen kuchyňský nástroj, ale jeden z nejzákladnějších předmětů každodenního života. Vaření, příprava surovin i drobné domácí úkoly díky nim získávají rytmus, přesnost a přirozenost. Důležitá není jen ostrost, ale také vyvážení, materiál, úchop a pocit, že nástroj funguje přesně tak, jak má. Kuchyňské nože, brusné kameny i doplňky pro péči nejsou jen vybavení, ale věci, ke kterým si člověk vytváří vztah používáním a časem. Santoku, Gyuto, Petty nebo tradiční japonské modely jako Deba či Nakiri mají své místo v každodenním rytmu kuchyně stejně jako kvalitní evropské nože pro univerzální použití. Nejde o množství, ale o správný výběr. Dobře zvolený nůž vydrží roky, stárne s elegancí a stává se přirozenou součástí domácnosti. Nože nejsou spotřební věc, ale nástroj, který dobře slouží každý den.

105 položek celkem

01 tokyo tools tadafusa nashiji santoku 165

Santoku Nashiji 165 Tadafusa

Skladem

2 490 Kč

Japonský kuchyňský nůž Santoku s čepelí z uhlíkové oceli Aogami #2 a nerezovým opláštěním....

Kód: TT0428

003 tokyo tools pallares solsona kitchen knife 12 olive

Malý kuchyňský nůž oliva od Pallarés Solsona

Skladem

od 569 Kč

Malý kuchyňský nůž od Pallarés Solsona z nerezové oceli a rukojetí z olivového dřeva. K dispozici ve velikostech, které se...

Kód: TT0286_1

01 tokyo tools tadafusa polish SLD santoku 165

Polished Santoku 165 SLD Tadafusa

Skladem

2 790 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Nepostradatelný model Santoku, vyrobený z oceli SLD s nerezovým...

Kód: TT0430

01 tokyo tools tadafusa black hammer tone santoku 165

Santoku 165 mm Black Hammer-Tone Tadafusa

Skladem

2 390 Kč

První japonský nůž nebo jeden nůž pro většinu každodenního vaření. Santoku 165 mm s jádrem z uhlíkové oceli Aogami #2,...

Kód: TT0424

01 tokyo tools sakai kikumori kiritsuke gyuto NDW 210

Kiritsuke Gyuto NDW 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 4 625 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s precizní Kiritsuke špičkou. Čepel z uhlíkové oceli s povrchovou úpravou Tsuchime a dubová...

Kód: TT0574_1

01 tokyo tools pallarés solsona nůž s olivovou rukojetí

Kuchyňský nůž s olivovou rukojetí Pallarés Solsona

Skladem

od 279 Kč

Malý kuchyňský nůž od Pallarés Solsona z nerezové oceli a ergonomickou rukojetí z olivového dřeva. K dispozici ve velikostech,...

Kód: TT0348_1

Morinoki Ban Nou 170 Shizu Hamono

Skladem

835 Kč

Japonský kuchyňský nůž ze série Morinoki, vyrábí Shizu Hamono se sídlem v kovářském městě Seki. Univerzální...

Kód: TT0498

01 tokyo tools global kitchen odstraňovač rzi naniwa

Odstraňovač rzi Naniwa #400

Skladem

375 Kč

Praktický odstraňovač rzi a nečistot, ideální zejména pro čepele nožů z uhlíkové oceli. Lze jej využít také na zahradnické nástroje či nůžky, stejně jako k odstranění skvrn od...

Kód: TT0607

01 tokyo tools sakai kikumori petty NDV 150

Petty NDV 150 Sakai Kikumori

Skladem

od 4 095 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Kompaktní model Petty pro krájení, loupání a ořezávání, na prkénku i mimo něj. Čepel z nerezové oceli VG10 s damaškovým...

Kód: TT0577_1

Polished Nakiri Azumagata 150 Tadafusa

Skladem

3 095 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny, vyrobený v Azuma stylu...

Kód: TT0553

01 tokyo tools sakai kikumori santoku nami 165

Santoku NAMI 165 Sakai Kikumori

Skladem

od 5 195 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Nepostradatelný model Santoku s čepelí z nerezové oceli s damaškovým pláštěm a dubovou rukojetí.

Kód: TT0575_1

01 tokyo tools mztrading vodítko na broušení japonských nožů

Vodítko na broušení japonských nožů Mont Blanc

Skladem

240 Kč

Praktická pomůcka pro broušení japonských nožů, která udržuje ostří ve správném úhlu. Ideální pro začátečníky. Vyrábí společnost Shimizu Seisakusho v japonském...

Kód: TT0594

Deba SHIRONIKO 150 Sakai Kikumori

Skladem

5 350 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Deba se silnou, širokou čepelí a špičatou špičkou. Navržený pro filetování ryb a...

Kód: TT0601

Deba SHIRONIKO 165 Sakai Kikumori

Skladem

5 950 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Deba se silnou, širokou čepelí a špičatou špičkou. Navržený pro filetování ryb a...

Kód: TT0602

Gyuto 821T Glestain Knives

Skladem

4 295 Kč

Všestranný japonský nůž Gyuto pro rychlé a efektivní krájení. Čepel má speciálně navržené hluboké...

Kód: TT0388

Gyuto NAMI 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 6 385 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z nerezové oceli s damaškovým...

Kód: TT0538_1

Gyuto NAMI 240 Sakai Kikumori

Skladem

od 7 240 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z nerezové oceli s damaškovým...

Kód: TT0478_1

Gyuto Nashiji 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 6 890 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z uhlíkové oceli s povrchovou úpravou Nashiji a dubovou rukojetí.

Kód: TT0598_1

01 tokyo tools sakai kikumori NDH gyuto 240

Gyuto NDH 240 Sakai Kikumori

Skladem

6 285 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z nerezové oceli s damaškovým...

Kód: TT0540

01 tokyo tools sakai kikumori gyuto NDV 210

Gyuto NDV 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 5 430 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z nerezové oceli VG10 s damaškovým pláštěm, povrchovou úpravou Tsuchime a dubovou...

Kód: TT0569_1

01 tokyo tools tadafusa nakiri hammer tone

Hammer-Tone Nakiri 165 SLD Tadafusa

Skladem

3 215 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny, vyrobený z oceli SLD s...

Kód: TT0551

01 tokyo tools tadafusa hammer tone santoku 165

Hammer-Tone Santoku 165 SLD Tadafusa

Skladem

2 790 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Nepostradatelný model Santoku, vyrobený z oceli SLD s nerezovým...

Kód: TT0425

01 tokyo tools tadafusa deba small 105 HK6

Hocho Kobo Deba 105 Tadafusa

Skladem

3 260 Kč

Japonský kuchyňský nůž ze série Hocho Kobo, navržen designérkou Fumie Shibata. Tradiční model Deba v menším provedení,...

Kód: TT0269

Hocho Kobo Deba 150 Tadafusa

Skladem

4 290 Kč

Japonský kuchyňský nůž ze série Hocho Kobo, navržen designérkou Fumie Shibata. Tradiční model Deba se silnou, širokou čepelí a...

Kód: TT0268

01 tokyo tools tadafusa hocho kobo gyuto HK4

Hocho Kobo Gyuto 210 Tadafusa

Skladem

3 990 Kč

Japonský kuchyňský nůž ze série Hocho Kobo, navržen designérkou Fumie Shibata. Všestranný model Gyuto, vyrobený z oceli SLD s...

Kód: TT0426

01 tokyo tools tadafusa hocho kobo santoku HK2

Hocho Kobo Santoku 170 Tadafusa

Skladem

3 730 Kč

Japonský kuchyňský nůž ze série Hocho Kobo, navržen designérkou Fumie Shibata. Nepostradatelný model Santoku, vyrobený z oceli SLD s...

Kód: TT0427

Japonský brusný kámen KING

Skladem

od 850 Kč

Syntetický vodní brusný kámen vyrobený v japonské Ósace. Ideální pro většinu broušených čepelí, jako jsou kuchyňské nože, hoblíky, sekery, dláta, zahradnické nůžky a další.

Kód: TT0333_1

Japonský kuchyňský nůž Nakiri od Misuzu Hamono

Skladem

3 990 Kč

Nůž Nakiri od mistrů z Misuzu Hamono spojuje špičkovou ostrost oceli VG-10 s tisíciletou tradicí japonského lakýrnictví. Díky ruční výrobě v omezených sériích a odolné rukojeti...

Kód: TT0152