Univerzální jídelní nůž od Pallarés Solsona

Univerzální jídelní nůž od Pallarés Solsona z nerezové oceli. Nůž má elegantní podlouhlý tvar, čepel vychází z katalánské tradice. Stejně jako u všech nožů od Pallarés Solsona je čepel kovaná a broušená ručně, s ohledem na její pevnost a odolnost. Rukojeť je vyrobena z vlákna Micarta. Po detailním broušení a vytvrzování je ručně leštěná, čímž je dosaženo jejího mramorovaného a ergonomického povrchu. Nůž je opravdu všestranný, dokonale plní funkci steakového nože, ale je dostatečně silný, ostrý a pohodlný, aby sloužil jako příbor na stůl, ať už jíte cokoli. Jeho čepel je dlouhá 10 cm a hodí se i v kuchyni jako všestranný pomocník při přípravě jídla.

Made in Spain

Značka: Pallarés Solsona
Materiál: S.S., nerezová ocel, Micarta fiber (laminát)
Celková délka:  21,5 cm
Délka čepele: 10 cm

Výroba: Nožířství v Solsoně má dlouhou tradici sahající až do 16. století. Firma Pallarès, založená v roce 1917, je dnes posledním svědkem slavného průmyslu výroby nožů ve městě. Průmysl zažil svůj největší rozmach v 18. století, kdy ve městě existovalo 24 dílen, které byly součástí cechu svatého Eligia, patrona nožířů. Firma Pallarès byla založena bratry Lluísem a Carlesem Pallarèsem Canalem, kteří se brzy proslavili kvalitními noži, jež prodávali v regionu Solsonés, a také v provinciích Barcelona a Girona.

Údržba: Tento model je vhodný do myčky nádobí, i když čepelím nožů nejlépe prospívá ruční mytí.