Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Kód: TT0122
7 225 Kč
Skladem na showroomu
Možnosti doručení

Profesionální kuchyňský nůž Okeya Gyuto je ručně kovaný v Miki, Japonsko a má černou povrchovou úpravu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Japonský nůž Okeya Gyuto je kvalitní a profesionální kuchyňský nástroj, který je ručně kovaný v Miki, Japonsku. Má delší a užší čepel než santoku a mírně zakřivený profil. Gyuto je obecně považován za univerzální nůž s mnoha možnostmi použití. Je ideální pro krájení masa, ryb, zeleniny a bylinek. Je vyroben z vysoce kvalitní uhlíkové oceli.

Made in Japan, Miki

Značka: Okeya, Miki, Japan
Model: Gyuto
Délka čepele: 210mm
Materiál: Aogami Silver je druh uhlíkové oceli, která se používá k výrobě japonských nožů. Je to ocel s vysokým obsahem uhlíku a má velmi jemnou strukturu, což umožňuje vytvořit velmi ostré a trvanlivé ostří. Aogami Silver patří mezi tzv. "blue steely" (modré oceli), což znamená, že obsahuje malé množství chromu a vysoké množství uhlíku a wolframu. Tyto prvky spolu tvoří tvrdou a odolnou ocel, která se snadno brousí a udržuje ostré ostří. Ocel Aogami Silver je vysoce ceněna výrobci nožů i profesionálními kuchaři pro svou vynikající výkonnost a dlouhou životnost ostří.Rukojeť je z dubového dřeva.

Poznámka: Dodáváno v originálním zdobeném balení.

Japonské nože jsou hitem díky svému vzhledu, kvalitě a ostrému ostří, ale pro udržení jejich vzhledu a ostrosti je třeba dodržovat některé specifické postupy při péči. Pokud chcete udržet své japonské nože v perfektním stavu, zde je několik must haves: Nože myjte ručně. Otřete suchým hadrem. Občas je potřete olejem na čepeli i rukojeti. Vyhněte se myčce na nádobí, která může způsobit poškození ostří. Pravidelně ostřete nože na brusném kameni, ale pamatujte, že japonské nože mají jiný úhel ostří, a proto vyžadují speciální a jemnější brusné kameny. Používejte kvalitní prkénko na krájení. Uchovávejte nože na suchém místě, abyste zabránili oxidaci oceli. Pokud plánujete nože nepoužívat po delší dobu, ochraňte je proti korozi ostří pomocí oleje na bázi rostlinného oleje. Dřevěná rukojeť i ostří bude i přes údržbu získávat příjemnou patinu.

Kompletní informace o dopravě, platbě a doručení zboží ZDE.

 

 

Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Odesíláme do 24 hodin

Odesíláme nejpozději následující pracovní den od objednání. Doručení do 2-4 pracovní dnů přes Zásilkovnu.
Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Showroom v Praze

Objednaný nástroj si můžete vyzvednout ten samý den v našem vršovickém showroomu.
Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Expresně po Praze

Váš nástroj doručíme do 2 hodin od objednání.
Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Značky: Precizní japonské nože Tadafusa

Město Sanjo je proslulé jako "město kovářů" v Japonsku i mimo něj. Právě tady začal v roce 1948 odkaz značky Tadafusa a na pevných základech precizní nožířské práce stojí dodnes. Když si při myšlence na Japonsko vybavíte jedny z nejkvalitnějších nožů na světě, nebudete daleko od pravdy. 
Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Higonokami: Japonské nože s bohatou historií

V hlubokých kořenech japonského řemeslného dědictví se skrývá jedinečný kapesní nůž Higonokami. Jeho příběh sahá až do 19. století. Od té doby se stal symbolem japonské tradice a kultury, přežil obtíže válek a okupace, aby nakonec znovu získal svou popularitu mezi lidmi po celém světě.
Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Značky: Nadčasové nože Pallarés Solsona

Katalánské nožířství nabízí nože s duší, které potěší i ty nejnáročnější z vás. Nadšencům do tradičních značek s dlouholetou historií rukodělné výroby při pohledu na jejich produkty srdce zaplesá radostí.
Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Dílny: Tereza Talichová & Tititi

Když člověk vejde do jejího ateliéru v pražském Mánesu, neubrání se úsměvu. Každá z vystavených autorských figurek, které Tereza s láskou tvoří, je plná barev a téměř dětské rozpustilosti. Díky svému osobitému stylu jsou na české umělecké a designérské scéně nepřehlédnutelné.
Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Tool Box pro všechny vaše hobby

Že je Tool Box sexy bytový i módní doplněk už dávno víme. Možností jeho využití jsou nekonečné a inspirace není nikdy dost. Proto vám sdílíme další hromadu nápadů, jak vám může designový box posloužit v každodenním životě. Je totiž skvělým parťákem pro všechny vaše koníčky. No fakt – mrkejte! 
Japonský kuchyňský nůž Gyuto

Koža ako udržateľný materiál

Koža je jedným z najstarších a najuniverzálnejších materiálov, ktoré ľudstvo používa na výrobu rôznych produktov. Okrem toho, že je koža tradičným materiálom na výrobu oblečenia, obuvi a doplnkov, je tiež jedným z najtrvácnejších materiálov. V tomto článku sa pozrieme na to, prečo je koža udržateľný materiál a ako sa o ňu správne starať.

Product reel

Product reel

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

01_TT_akihito_fujiwara

Otec, Yasuhiko Fujiwara, je kovář třetí generace a jeho syn, Akihito Fujiwara, se po svém učebním období na výrobu nožů ve městě Sakai vrátil do dílny. Dílna se nachází v japonské prefektuře Hyogo ve městě Miki. Je čtvrtou generací ve své rodině, která se věnuje této tradici. Jeho rodina je známá svým řemeslným uměním a výrobou kvalitních nožů již několik generací. Vyrábí nože různých velikostí a tvarů, včetně kogatan, deba, gyuto a dalších. Jeho nože jsou ceněny pro svou kvalitu zpracování a krásný vzhled. Akihito Fujiwara je uznávaným kovářem v Japonsku i v zahraničí a jeho nože jsou žádané mezi sběrateli i profesionálními kuchaři.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz