Akihito Fujiwara
Otec, Yasuhiko Fujiwara, je kovář třetí generace a jeho syn, Akihito Fujiwara, se po svém učebním období na výrobu nožů ve městě Sakai vrátil do dílny. Dílna se nachází v japonské prefektuře Hyogo ve městě Miki. Je čtvrtou generací ve své rodině, která se věnuje této tradici. Jeho rodina je známá svým řemeslným uměním a výrobou kvalitních nožů již několik generací. Vyrábí nože různých velikostí a tvarů, včetně kogatan, deba, gyuto a dalších. Jeho nože jsou ceněny pro svou kvalitu zpracování a krásný vzhled. Akihito Fujiwara je uznávaným kovářem v Japonsku i v zahraničí a jeho nože jsou žádané mezi sběrateli i profesionálními kuchaři.
Japonský nůž Okeya Bunka je ručně kovaný v Miki, Japonsku. Je vyroben z vysoce kvalitní uhlíkové oceli s rukojetí z opáleného dubového dřeva. Bunka je populární pro detailní...
Japonský nůž Okeya Santoku je ručně kovaný v Miki, Japonsku.Je vyroben z vysoce kvalitní uhlíkové oceli s rukojetí z opáleného dubového dřeva. Santoku je všestranný japonský nůž...
Japonský nůž Okeya Gyuto je ručně kovaný v Miki, Japonsku. Gyuto je obecně považován za univerzální nůž s mnoha možnostmi použití. Je ideální pro krájení masa, ryb, zeleniny a...
Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem