Knife review: Zavírací nůž Busa s dubovou rukojetí od Pallarés Solsona
Knife review: Zavírací nůž Busa s dubovou rukojetí od Pallarés Solsona
Zavírací nůž je jedna z těch věcí, o které nevíte, že ji potřebujete, dokud ji nemáte. Busa od katalánského výrobce Pallarés z města Solsona je nožem, na který si zvykne i úplný nováček ve světě ostrých kapesních předmětů, ale ocení jej i zkušení sběratelé nožů všeho druhu.
Nůž Busa od Pallarés Solsona se nejlépe hodí jako stylový EDC – ideální do kapsy, na přípravu jídla nebo lehké každodenní práce.
Obsah článku
Jednoduchý design a lehká konstrukce pro každodenní nošení (EDC)
Pallarés Solsona: příběh tradičního výrobce nožů
Konstrukce nože: slipjoint bez pojistky v praxi
Na co myslet
Použití v praxi: Walk and Talk
Rukojeť: dubové dřevo a tradiční zpracování
Čepel a geometrie
Ocel a ostří – 12C27/CX65
Údržba
Co na noži oceňuji x Na co je dobré myslet
Sum up
.
.
.
.
.
Jednoduchý design a lehká konstrukce pro každodenní nošení (EDC)
Zavírací nůž je jedna z těch věcí, o které nevíte, že ji potřebujete, dokud ji nemáte. Busa od katalánského výrobce Pallarés z města Solsona je nožem, na který si zvykne i úplný nováček ve světě ostrých kapesních předmětů, ale ocení jej i zkušení sběratelé nožů všeho druhu.
Busa je součástí širší nabídky tradičních nožů, které najdete mezi kempingovými noži.
Pallarés Solsona: příběh tradičního výrobce nožů
Nože Pallarés Solsona vznikají v katalánském městě Solsona už od roku 1917, kdy byla založena bratry Lluísem a Carlesem Pallarèsem. Nožířství nevzniklo na tomto místě jen tak, ale s návazností na regionální nožířskou výrobu sahající až do 16. století, která však postupem času mizela. Dnes je Pallarés posledním nožířstvím této oblasti.
Pro katalánsko tradiční tvary čepelí (Hoja de olivo, Punta clip – Ripolles) a rukojetí nejsou tak už dostupné jen v knihách a článcích o historickém nožířství ale, i přímo na e-shopech a kamenných prodejnách po celém světě.
Dnes výroba probíhá pod vedením třetí generace – David Pallarès, který do jinak tradiční výroby implementuje současné výrobní postupy a posunuje tím možnosti zpracování katalánských nástrojů.
Pokud vás zajímá širší kontext značky a její přístup k výrobě, víc jsme to rozebrali v samostatném článku o nožích Pallarés Solsona.
Konstrukce nože: slipjoint bez pojistky v praxi
Busa spadá do kategorie nožů Slipjoint. Jedná se o nože bez pojistky, ale s pružinou na hřbetu rukojeti, která dodává noži extra bezpečnostní features. Pružina se totiž dotýká profilu čepele ukrytého pod přední částí rukojeti a klade na čepel největší tlak při otevírání/zavírání nože. Výhodou tak je, že se Vám nůž sám od sebe v kapse nebo batohu neotevře, a když už nůž úmyslně otevřeným máte, pružina drží čepel v otevřeném stavu poměrně pevně. Busa má také takzvaný Half-stop. Čepel se zasekne v polootevřené pozici v pravém úhlu k rukojeti. Poslední možnost dát pryč prsty z cesty čepele a nůž bezpečně zavřít.
Slipjoint bez pojistky: jak nůž bezpečně používat
Slipjointy jsou stále nože bez pojistky a je dobré je tak i používat. Vyvarujte se hlavně jakémukoliv tlaku na hřbet čepele v otevřeném stavu. Tlak na čepel musí být vyvíjen pouze na ostří!
Použití v praxi: Walk and Talk
Pro sběratele Slipjointů je termín Walk and Talk obzvlášť důležitý. Ve zkratce se jedná o to, jaký je, při otevírání a zavírání, chod mechanismu nože. Walk and Talk bych u Busy popsal jako sebevědomý ale hlavně silný a to hlavně díky robustní pružině. Čepel sedí v rukojeti pevně nejen v otevřené a zavřené pozici, ale i v Half-stopu.
Tenhle typ nože dává smysl hlavně v běžných situacích – u jídla, venku nebo při jednoduchém vaření. V kombinaci s dalšími věcmi z kategorie campware vytváří jednoduchý, funkční setup.
Rukojeť: dubové dřevo a tradiční zpracování
Dubové střenky rukojeti působí hutně a prémiově a dodávají noži rustikální vibe, který na produktech katalánského nožířství milujeme. Podstatný je zde i samotný tvar, který se ve Slipjoint komunitě občas nazývá Dog leg, protože nápadně připomíná siluetu zadní nohy přítele člověka. Je překvapivě ergonomická a díky své hladké oblosti vhodná i pro extenzivní práci bez puchýřů.
Nůž je v zavřeném stavu překvapivě kompaktní a v kapse, batohu nebo kabelce vám zabere minimum místa. Pokud ale preferujete old school (veškerý respekt) způsob nošení nože, mohl by se Vám hodit 12cm verze koženého pouzdra.
Čepel a geometrie
Čepel je zde stopro katalánská. Tenká čepel s full flat výbrusem a siluetou ve tvaru olivového listu (Hoja de olivo) z ní dělají efektivní nástroj pro vyřezávání, otevírání balíků a obalů, nebo třeba nakrájení jablka. Na čepeli cením hlavně mírné naklonění směrem dolů. Ostří u špičky nože lze tak v nutnosti použít i pro krájení na prkénku, i když vám k těmto účelům lépe poslouží jiné kousky z rubriky Nože.
Ocel a ostří – 12C27/CX65
Busu nabízíme ve dvou příchutích oceli. Nerezové švédské klasice 12C27 - bezúdržbová, houževnatá a snadno brousitelná. A uhlíkovce CX65, která nabídne delší retenci ostří a je ideální pro ty, co se nezaleknou patiny a chtějí o svého zavíracího společníka pečovat.
Údržba
Nůž může po dlouhé době používání začít ztrácet svou přirozenou hladkost chodu. U všech nožů typu Slipjoint je toto naprosto běžné. Pokud vám tedy přijde, že vaše Busa už není to co bývala, stačí v otevřeném stavu nože kápnout na konec čepele ukryté v rukojeti kaméliový olej. Nůž pak párkrát zavřít a otevřít, aby olej zatekl do čepu.
V případě, že by vám začala reznout uhlíková varianta nože, nemusíte vůbec panikařit. Oranžovou rez snadno vygumujte odstraňovačem rzi. Na čepeli pak zůstane jen tmavě šedá patina, která naopak dalšímu případnému reznutí odolává. Také doporučujeme čepele pravidelně olejovat.
Co na noži oceňuji
- praktickou geometrii čepele
- design vycházející z tradice regionálního nožířství
- kompaktní rozměry
- pohodlnou rukojeť
- silnou pružinu mechanismu
Na co je dobré myslet:
- nůž je bez pojistky a vyžaduje vědomé zacházení
- uhlíková varianta vyžaduje údržbu a skladování nože v suchu
Sum up
Busa je krásný univerzální slipjoint s solsonéskou DNA. Kam se nejlépe hodí? Odpověď je jednoduchá. Do kapsy, nebo na opasek. Tento zavírací katalán se hodí nejen pro outdoorové výpravy, ale i do každodenního městského života.
Pokud vám tenhle přístup dává smysl, stojí za to projít celou nabídku Pallarés Solsona.
Zajímají vás i další recenze nožů v podobném stylu? Najdete je v přehledu článků na našem blogu.
FAQ
1. Je zavírací nůž Pallarés Solsona Busa vhodný pro každodenní nošení (EDC)?
Ano, nůž Busa je ideální jako EDC nůž. Díky kompaktním rozměrům, nízké hmotnosti a jednoduchému mechanismu se hodí pro každodenní použití ve městě i v přírodě.
2. Má zavírací nůž Busa pojistku?
Ne, jedná se o tradiční slipjoint nůž bez pojistky. Čepel je držena silnou pružinou, což vyžaduje vědomé a opatrné zacházení.
3. Jaký je rozdíl mezi uhlíkovou a nerezovou ocelí u nože Busa?
Uhlíková ocel se snadněji brousí a drží ostří déle, ale vyžaduje pravidelnou údržbu. Nerezová ocel je odolnější vůči korozi a vhodnější pro méně náročnou péči.
4. Je potřeba se o zavírací nůž Pallarés starat?
Ano, zejména u uhlíkové varianty. Doporučuje se nůž po použití osušit a občas ošetřit olejem, aby se zabránilo korozi.
5. Na co se nůž Busa hodí nejvíc?
Nůž je vhodný pro každodenní použití (EDC), lehké outdoorové aktivity a běžné řezání. Není určen pro těžkou práci nebo páčení.
Matouš, Tokyo Tools ©
