Japonský kapesní nůž Higonokami Black 100

Kód: TT0056

Značka: Nagao Kanekoma Knife

1 990 Kč 1 644,63 Kč bez DPH

Vyprodáno

Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Higonokami jsou originální japonské kapesní nože s více než stoletou tradicí, které od roku 1894 vyrábí rodina Nagao. Vyznačují se jednoduchým, čistým designem a absencí pojistky, kterou nahrazuje páčka chikiri. Společnost Nagao Kanekoma Knife je dnes jediným autentickým výrobcem nožů nesoucích název Higonokami.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Tradiční japonský kapesní nůž Higonokami Black 100

Japonský kapesní nůž Higonokami je ručně vyráběný podle tradičních metod. Jeho čepel z modré oceli Aogami má oboustranný výbrus, což umožňuje snadné použití v obou rukou. Typická páčka Chikiri zajišťuje jednoduché otevírání. Model All Black se vyznačuje černou vrstvou kování, která chrání čepel před korozí. Model All Black se vyznačuje „Kurouchi“ (černou) vrstvou kování, která chrání čepel před korozí. Tmavé barvy čepele je dosaženo tím, že se neleští zbytky, které přirozeně vznikají při procesu kování. Ocelová rukojeť je poniklovaná, poté práškově lakovaná černou barvou a rytá. Používáním se na noži objevují vrypy a škrábance.

Značka Higonokami má více než stoletou tradici japonského nožířství. Od roku 1894, kdy Komataro Nagao založil dílnu Hirata Knife v Miki (prefektura Hyogo), je výroba předávána z generace na generaci. Dnes ji vede pátá generace rodiny Nagao, která ručně vyrábí originální kapesní nože Higonokami. Tyto nože jsou symbolem jednoduchosti a funkčnosti, vyznačují se čistým designem, absencí pojistky (nahrazuje ji páčka chikiri) a tradičním japonským ostřím. Nagao Kanekoma Knife je jediným pravým výrobcem nesoucím jméno Higonokami.

Jádro čepele je z vyrobeno z modré oceli tzv. Blue Steel. Jedná se o japonskou vysoce kvalitní uhlíkovou ocel, odolnou a snadno brousitelnou. Jádro je vloženo mezi dvě vrstvy měkkého železa, díky čemuž je čepel pružnější a méně náchylná ke zlomení. Model All Black se vyznačuje „Kurouchi“ (černou) vrstvou kování. Kurouchi je povrchová úprava, která vzniká jako vedlejší produkt kování nože, říká se jí také kovářská šupina. Jde o povlak oxidu, který se tvoří na železe zahřátém na vyšší teplotu. Kurouchi se používáním pomalu opotřebovává, zejména v místech, kde je nůž nejvíce používán a kde se ho nejvíce dotýkáte. Je proto skvělou volbou pro lidi, kteří chtějí vidět, jak jejich nůž v průběhu času stárne a mají rádi nože s charakterem. Kurouchi také poskytuje bariéru proti vlhkosti, která může pomoci zpomalit a předcházet tvorbě rzi na noži. Ocelová rukojeť je poniklovaná, poté práškově lakovaná černou barvou a rytá. Používáním se na noži objevují vrypy a škrábance.

Poznámka: Dodáváno v originálním zdobeném balení.

Ocel s vyšším podílem uhlíku nabízí vyšší ostrost, snazší broušení, avšak vyžaduje oproti nerezu větší péči. Nůž je potřeba průběžně olejovat a to nejlépe již před prvním použitím. Čepel z uhlíkové oceli udržujte po použití čistou a suchou. Po vyčištění naneste tenkou vrstvu oleje - nejlépe kaméliového, ale postačí použití téměř jakéhokoli domácího maziva, například WD-40. Tato vrstva oleje chrání nůž před vlhkostí a korozí. Pokud zjistíte, že se na noži objevuje rez, bezodkladně ji odstraňte ocelovou vlnou nebo smirkovým papírem s vysokou zrnitostí. Při delším skladování opět doporučujeme zakonzervovat vhodným olejem, případně zabalit nůž do kusu látky nebo papíru. Tvorba patiny je u uhlíkové oceli běžným jevem a nejedná se o vadu materiálu. K broušení doporučujeme používat vodní brusný kámen. Docela tuhou akci mechanismu, která se časem povolí, lze dotáhnout ostrým zaklepáním na nýt kladivem. Když jde naopak čepel otevírat příliš ztěžka, udeřte nožem o stůl „Chikiri (páčkou)“ směrem dolů.