Customer support:+420 773 707 811info@tokyotools.cz
    Currency
    CZK
    Language
    English
    Home / Tools / Home / Morinoki Petty 120 Shizu Hamono

    Morinoki Petty 120 Shizu Hamono

    Code: TT0500
    Stainless Steel
    01 tokyo tools morinoki petty
    765 Kč
    Out of Stock
    Delivery options
    The item has been sold out…

    Japonský kuchyňský nůž ze série Morinoki, vyrábí Shizu Hamono se sídlem v kovářském městě Seki. Kompaktní model Petty pro krájení, loupání a ořezávání, na prkénku i mimo něj. Čepel z nerezové oceli a rukojeť z japonského jilmu. 

    Detailed information

    Related products

    01 tokyo tools shizu hamono yuri petty
    Stainless Steel
    Yuri Petty 140 Shizu Hamono
    Out of Stock
    1 990 Kč

    Japonský kuchyňský nůž ze série Yuri, vyrábí Shizu Hamono se sídlem v kovářském městě Seki. Kompaktní model Petty...

    Code: TT0495
    01 tokyo tools sakai kikumori NDH petty 135mm oak
    Stainless Steel
    Petty NDH 135 Sakai Kikumori
    Out of Stock
    from 3 350 Kč

    Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Kompaktní model Petty pro krájení, loupání a...

    Code: TT0417_2
    01 tokyo tools iris hantverk kuchyňské prkénko
    Kuchyňské prkénko od Iris Hantverk
    In Stock
    from 1 049 Kč

    Kuchyňské prkénko z neošetřené břízy s typickou jemnou kresbou. Vyrábí Iris Hantverk, specializující se na...

    Code: TT0321_2
    Show all related products

    Product detailed description

    Petty je menší kuchyňský nůž, jehož název pochází z francouzského slova petit (malý). Má podobný profil jako kuchařský nůž Gyuto – typická je pro něj vysoká a plochá patka a mírně zakřivená přední hrana čepele, která přechází do špičky. Snadno se s ním manipuluje a často se používá pro precizní a přesnou práci. Je vynikající jako univerzální nůž pro loupání, krájení, sekání na kostky, drcení či ořezávání menších druhů ovoce, zeleniny, bylinek, příloh a bílkovin. 

    Morinoki je řada kuchyňských nožů pro každodenní použití, která se vyznačuje jednoduchým, a přesto promyšleným designem. Čepele z nerezové oceli nabízí trvanlivost a snadnou údržbu. Nože z této série jsou lehké, funkční a mají osobitý tvar. Zvláštní pozornost byla věnována originálním hranatým rukojetím z japonského jilmu, které nožům dodávají příjemný, rustikální vzhled. Tato řada je ideální pro kuchaře všech úrovní, kteří hledají spolehlivý nůž, jenž nemusí moc hýčkat. Kromě univerzálních nožů zahrnuje i modely určené na měkké a tvrdé sýry nebo například kráječ na pizzu.

    Detail

    Výroba: Japonsko, Seki
    Značka: Shizu Hamono
    Model: Morinoki Petit Knife
    Délka celkem: 230 mm
    Délka rukojeti: 105 mm
    Délka čepele: 120 mm
    Hmotnost: 50 g
    Ocel: nerezová ocel 

    Shizu Hamono

    Shizu Hamono je rodinná společnost založená v roce 1980, která navazuje na bohatou tradici nožířského řemesla ve městě Seki v japonské prefektuře Gifu. S hrdostí na své dědictví nese jméno inspirované mistrem řemesla Saburo Sizu z období Edo. V Shizu se zavázali vyrábět nože, které splňují nejvyšší standardy kvality a řemeslného zpracování. Jejich originální série Yuri, Yamato a Morinoki jsou navržené s důrazem na snadné použití a pohodlí při práci. Do výroby vkládají velké úsilí a věří, že jejich nože pomáhají lidem užívat si vaření naplno.

    Materiál

    Čepel je vyrobena z nerezové oceli DSR1k6, rukojeť je ze dřeva Zelkova - japonský jilm. 

    Poznámka: Nůž je dodáván v originální kartonové krabičce. 

    Údržba

    Pokud chcete udržet své japonské nože v perfektním stavu, zde je několik must haves:
    Nože myjte ručně. Otřete suchým hadrem. Vyhněte se myčce na nádobí, která může způsobit poškození ostří.
    Čepel po použití udržujte čistou a suchou. Pro obnovení vzhledu lze čepel i rukojeť potřít olejem - nejlépe lněným nebo kaméliovým.
    Uchovávejte nože na suchém místě, abyste zabránili oxidaci oceli. Nepoužívejte ke krájení či sekání mražených výrobků nebo kostí. Čepel se může odštípnout nebo zlomit.

    Morinoki Petty 120 Shizu Hamono

    Ocel. Ticho. Respekt.

    Japonská kultura klade důraz na funkčnost do té míry, že vnímá věci, určené pouze k jednomu účelu jako dokonalé.
    Prozkoumat
    Morinoki Petty 120 Shizu Hamono

    Značky: Shizu Hamono

    Shizu Hamono je značka japonských nožů zakořeněná v  staleté kovářské tradici města Seki, známého jako „Město mečů“. 
    Prozkoumat
    Morinoki Petty 120 Shizu Hamono

    Značky: Sakai Kikumori

    Pokud hledáte kuchyňské nástroje, které přesahují rámec funkčnosti, dřív nebo později narazíte na nožíře právě v Japonsku.
    Prozkoumat
    01 tokyo tools morinoki ban nou
    Stainless Steel
    Morinoki Ban Nou 170 Shizu Hamono
    Out of Stock
    835 Kč

    Japonský kuchyňský nůž ze série Morinoki, vyrábí Shizu Hamono se sídlem v kovářském městě Seki. Univerzální...

    Code: TT0498
    01 tokyo tools morinoki nůž na pečivo
    Stainless Steel
    Morinoki nůž na pečivo Shizu Hamono
    Out of Stock
    890 Kč

    Japonský nůž na pečivo ze série Morinoki, vyrábí Shizu Hamono se sídlem v kovářském městě Seki. Čepel se dvěma typy...

    Code: TT0499

    Be the first who will post an article to this item!

    Only registered users can submit posts. Please log in or sign up.

    Do not fill out this field:

    Security check

    SHIZU-HAMONO_BRAND-SLIM

    Shizu Hamono je japonská značka nožů, která vychází z staleté kovářské tradice města Seki, známého jako „Město mečů“. Přestože byla společnost oficiálně založena v roce 1980, její zakladatel Masami Horibe začal s výrobou nožů již v roce 1959 - čímž pokračoval v odkazu řemeslného mistrovství sahajícího více než 700 let do minulosti. Název „Shizu“ vzdává hold legendárnímu mečíři Saburo Shizu a uctívá tak historické a řemeslné dědictví tohoto regionu.

    Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz