Customer support:+420 773 707 811info@tokyotools.cz
    Currency
    CZK
    Language
    English
    Home / Tools / Home / Nakiri HCD 165 Sakai Kikumori

    Nakiri HCD 165 Sakai Kikumori

    Code: TT0603_1 TT0603_2 Choose variant
    New Arrival Stainless Steel
    Nakiri HCD 165 Sakai Kikumori
    5 490 Kč 5 990 Kč from 5 490 Kč
    Out of Stock Out of Stock Choose variant
    Nakiri HCD 165 Sakai Kikumori - Varianta
    Chosen variant is not available. Reset selected parameters.
    Delivery options

    Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny. Čepel z nerezové oceli 440C s damaškovým pláštěm, povrchovou úpravou Tsuchime a dubovou rukojetí. 

    Detailed information

    Related products

    01 tokyo tools king deluxe
    Japonský brusný kámen KING
    In Stock
    from 850 Kč

    Syntetický vodní brusný kámen vyrobený v japonské Ósace. Ideální pro většinu broušených čepelí, jako jsou kuchyňské nože, hoblíky, sekery, dláta, zahradnické nůžky a další.

    Code: TT0333_1
    01 tokyo tools morinoki dřevěná prkénka
    Morinoki dřevěné prkénko Shizu Hamono
    In Stock
    from 1 150 Kč

    Krásná a praktická prkénka ze série Morinoki od Shizu Hamono jsou vyrobená z masivního japonského jilmu. Dostupná...

    Code: TT0501_1
    01 tokyo tools shizu hamono yuri nakiri
    Stainless Steel
    Yuri Nakiri 175 Shizu Hamono
    Out of Stock
    2 390 Kč

    Japonský kuchyňský nůž ze série Yuri, vyrábí Shizu Hamono se sídlem v kovářském městě Seki. Užitečný model Nakiri...

    Code: TT0497
    01 tokyo tools tadafusa azumagata
    Polished Nakiri Azumagata 150 Tadafusa
    In Stock
    3 095 Kč

    Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny, vyrobený v Azuma stylu...

    Code: TT0553
    Show all related products

    Product detailed description

    Japonský nůž Nakiri HCD Sakai Kikumori

    Japonský nůž Nakiri HCD od Sakai Kikumori je ručně kovaný kuchyňský nástroj, který vyniká svou jedinečnou čepelí. Pochází z jedné z nejproslulejších kovářských oblastí v Japonsku - Sakai, ležící v srdci Ósaky. Nakiri je nůž specializovaný na krájení ovoce a zeleniny, ideální pro čisté a rovnoměrné řezy. Široká čepel snadno proniká i hustou zeleninou a zároveň slouží jako praktická lopatka pro přenášení nakrájených surovin. Má charakteristický obdélníkový tvar s rovným ostřím a plochým profilem, což ocení kuchaři, kteří k vaření přistupují pečlivě a s důrazem na přesnost. Model HCD je vybaven čepelí z nerezové oceli 440C s damaškovým opláštěním a ručně tepanou povrchovou úpravou Tsuchime.

    Detail

    Výroba: Japonsko, Sakai
    Značka: Sakai Kikumori
    Model: Nakiri HCD 165
    Délka celkem: 315 mm
    Délka rukojeti: 135 mm
    Délka čepele: 165 mm
    Varianty rukojeti: dub / černěný dub
    Povrchová úprava čepele: Tsuchime Damascus
    Typ čepele: oboustranně broušená
    Ocel: nerezová ocel 440C
    Tvrdost: 58-60 HRC

    Výrobce

    Sakai v japonské Ósace je již více než 600 let prosperujícím centrem výroby japonských nožů. Společnost Sakai Kikumori byla založená v roce 1926 v centru starého města a dodnes spolupracuje s těmi nejzkušenějšími řemeslníky v oblasti. Již téměř 100 let neúnavně vyrábí nože, které těší domácí kuchaře a uspokojují oko i těch nejkritičtějších profesionálů. Kikumori nabízí širokou škálu kuchařských nožů a vytváří brilantní výrobky, které nejsou nikde jinde k dostání. Jedná se o tradiční, vysoce kvalitní nože se skvělou ostrostí a propracovaným designem.

    JP Kawamura Hamono Co., Ltd., 3-1-7, Zaimoku-cho Higashi, Sakai-ku, Sakai City, Osaka Japan, (+81)-72-232-5039, info@kikumori.co.jp CZ Tokyo Tools s.r.o., Slovinská 652/19, Praha 10, 10100, CZ, 773707811, info@tokyotools.cz

    Materiál

    Čepel je vyrobena z nerezové oceli 440C s vysokým obsahem uhlíku. Po tepelném zpracování může dosáhnout tvrdosti 58–60 HRC, což zajišťuje vynikající ostrost. Je vysoce odolná proti korozi a opotřebení a relativně dlouho drží své ostří. Správné tepelné zpracování také zvyšuje její houževnatost, díky čemuž se nože z této oceli stávají velmi pevnými a odolnými.
    Na rukojeť je použito dubové dřevo. 

    Poznámka: Dodáváno v originálním balení.

    Údržba

    Pokud chcete udržet své japonské nože v perfektním stavu, zde je několik must haves:
    Nože myjte ručně. Otřete suchým hadrem. Vyhněte se myčce na nádobí, která může způsobit poškození ostří.
    Čepel tohoto nože je vyrobená z nerezové oceli a proto nevyžaduje tolik péče. Přesto je důležité udržovat čepel po použití čistou a suchou. Pro obnovení vzhledu lze čepel i rukojeť potřít olejem - nejlépe lněným nebo kaméliovým.
    Nůž nepoužívejte k páčení, krájení či sekání mražených výrobků nebo tvrdých materiálů jako jsou kosti, dýně a podobně. Čepel se může odštípnout nebo zlomit.
    Používejte kvalitní dřevěné prkénko na krájení. Uchovávejte nože na suchém místě, abyste zabránili oxidaci oceli.

    Více informací naleznete v sekci péče o nože.

    Nakiri HCD 165 Sakai Kikumori

    Ocel. Ticho. Respekt.

    Japonská kultura klade důraz na funkčnost do té míry, že vnímá věci, určené pouze k jednomu účelu jako dokonalé.
    Prozkoumat
    Nakiri HCD 165 Sakai Kikumori

    Značky: Shizu Hamono

    Shizu Hamono je značka japonských nožů zakořeněná v  staleté kovářské tradici města Seki, známého jako „Město mečů“. 
    Prozkoumat
    Nakiri HCD 165 Sakai Kikumori

    Značky: Sakai Kikumori

    Pokud hledáte kuchyňské nástroje, které přesahují rámec funkčnosti, dřív nebo později narazíte na nožíře právě v Japonsku.
    Prozkoumat
    01 tokyo tools nakiri NDV 165
    New Arrival Stainless Steel
    Nakiri NDV 165 Sakai Kikumori
    In Stock
    from 5 145 Kč

    Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny. Čepel z nerezové oceli VG10 s damaškovým pláštěm, povrchovou úpravou...

    Code: TT0592_1
    01 tokyo tools sakai kikumori NDH nakiri 165
    Stainless Steel
    Nakiri NDH 165 Sakai Kikumori
    In Stock
    4 850 Kč

    Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny. Čepel z nerezové oceli s...

    Code: TT0405
    01 tokyo tools kikumori nakiri NAMI
    Stainless Steel
    Nakiri NAMI 165 Sakai Kikumori
    In Stock
    from 4 650 Kč

    Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny. Čepel z nerezové oceli s...

    Code: TT0456_1
    Show all alternative products

    Be the first who will post an article to this item!

    Only registered users can submit posts. Please log in or sign up.

    Do not fill out this field:

    Security check

    KIKUMORI_BRAND-SLIM

    Sakai Kikumori, založená v roce 1926, navazuje na 600letou tradici města Sakai jakožto centra výroby tradičních japonských nožů. Ve spolupráci s nejlepšími kováři, brusiči a malými dílnami v Sakai nabízí širokou škálu nožů, které spojují tradiční řemeslné zpracování s moderními designy a materiály ovlivněnými západním stylem. Již téměř 100 let prodává nože, které těší domácí kuchaře a uspokojují oko i těch nejkritičtějších profesionálů. Jedná se o tradiční, vysoce kvalitní nože se skvělou ostrostí a propracovaným designem.

    Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz