Používáme soubory cookies Pro zajištění správného fungování webu, personalizaci obsahu a zlepšování našich služeb používáme soubory cookies. Některé jsou nezbytné pro fungování webu, jiné využíváme pro analytické a marketingové účely. Kliknutím na „Přijmout všechny" souhlasíte s jejich používáním. Své preference můžete kdykoli změnit.
"Whether you are a new, experienced, classically trained, or self-taught home baker (like me!), and regardless of whether you’re an Asian or not, you’ll find a recipe to obsess over, and at least one (or tor, or three, or more) that you’ll make over and over again. Let this book be your baking buddy as you work with transformative ingredients from East and Southeast Asia, such as matcha, black sesame and ube."
Od komunity Subtle Asian Baking přichází kniha Moderní asijské pečení v domácnosti, která obsahuje recepty na oblíbené sladké i slané pochoutky z celé Asie. Objevte nové ingredience, překvapivé techniky a zajímavé textury prostřednictvím svěžích fotografií a obohacujících receptů, které zahrnují vzrušující a přitom známé současné pečivo s inovativními asijskými obměnami. Výsledkem jsou nezapomenutelné pochoutky, jako jsou miso-mochi brownies a pikantní gochujang čokoládový dort bez mouky. Najdete zde dokonce i recept na domácí boba! Smažte, vařte a pečte v páře díky této sbírce receptů přímo od srdce!
*Vítěz ceny Gourmand World Cookbook Award 2023 za kulturu jídla v kategorii První kniha*
Detail
Autorka:Kat Lieu Vazba: pevná Počet stran: 176 Rozměry: 19,9 x 24,5 cm Rok vydání: 2022 Jazyk: Anglický
Autorka
Kat Lieu je zakladatelkou společnosti Subtle Asian Baking a webových stránek modernasianbaking.com a je autorkou bestselleru Modern Asian Baking at Home. V současné době je autorkou, spisovatelkou, aktivistkou a tvůrkyní receptů na plný úvazek.
