Tools for Food: The Objects that Influence How and What We Eat

Tools for Food: The Objects that Influence How and What We Eat - Corinne Mynatt

“The landscape of food propagation, production and consumption has changed beyond recognition, and we must reclaim a closer relationship to food. Perhaps the pleasure of using a well-designed tool, understanding its origins, cooking and enyoing meals together can somehow salvage a productive relationship with food, through an appreciation of design and our evolution from using just fire, knives and spoons to a batterie de cuisine.”

Od mongolských ohnišť z 12. století po čínské nůžky ze 17. století, od oblíbených nádob na potraviny Tupperware po ikonickou ždímačku na citrony Alessi - tato kulinářská cesta zahrnuje oblíbené předměty i méně známé věci. Od primitivních nástrojů až po špičkové předměty zkoncipované značkami jako Le Creuset, Joseph Joseph, IKEA, Tala, Rosti, Pyrex, Oxo Good Grips, Droog, Staub a mnoha dalšími, čtenář se vydává na cestu kolem světa a poznává, jak a co se v průběhu staletí měnilo při vaření, a odhaluje podobnosti i rozmanitosti napříč dobami a kulturami. Každý obrázek, od základních potřeb až po designové předměty, je doprovázen textem popisujícím jeho původ a zajímavými fakty o jeho vztahu ke kultuře a vaření.